nico le p'tit cuisto

31 mars 2015

Punch Nonette

Ingrédients: -1 l de rhum blanc ( a partir de 40° ) - 3 l de jus de fruits au choix ( banane , mangue, ananas par exemple )- 2 l de jus d'orange- 1 gousse de vanille- 1 verre de sirop de sucre de canne Préparation : ( au moins 2 jours avant ) Mélanger...

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29 mars 2015

Pommes de terre au pimenton

Ingrédients: - 10 pommes de terre - 2 cuillère de pimenton ( poudre de piment espagnol doux, local ou piquant ) selon gout.- 3 cuillère a soupe d'huile d'olive.- 2 oignons- 1 poivrons rouge- 1 poivrons jaune -1 poivrons vert- 2 gousse d'ail - persil -...

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25 mars 2015

Sauté de dinde au curry :

Ingrédients pour 4 personnes : - 600 gr de sauté de dinde - 400 gr de pommes de terre - 2 ou 3 carottes - 2 étoiles de badiane - 2 oignons - 3 gousses d’ail - 2 bouillon de volaille - 3 cuillères à soupe de poudre de curry - Huile d'olive - sel et Poivre...

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24 mars 2015

Rouleaux de printemps

Ingrédients pour les rouleaux : - 6 galettes de riz - 80 g de vermicelle de riz - 75 g de porc ( morceaux style filets mignons) - 6 crevettes cuites- 100 g de germes de soja- 6 feuilles de laitue - feuille de menthe fraîche - 1/2 concombre- 1 carotte-...

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24 mars 2015

cocktail de fruits de mer en cocotte

Ingrédients pour 4 : - 300 g de cocktails de fruits de mer surgelées - 50 g de petites crevettes décortiqués surgelées - 150 g de champignons de Paris - 1 gros oignon - 15 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de maïzena -chapelure - 1 gousse d'ail - sel,...

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24 mars 2015

Feuilleté aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 carré de pâte feuilleté - 200 g de cocktails de fruits de mer surgelées - 50 g de petites crevettes décortiqués surgelées - 100 g de champignons de Paris - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 15 cl de vin blanc - 1 cuillère...

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19 mars 2015

Beignets de crevettes

- 1 boite de gambas ou crevettes cures congelés ( 400 gr ) Laisser décongelés les crevettes , les décortiqués en prenant soins de garder la queue et les secher dans un torchons. ingrédients pâtes a beignets : - 200 gr de farine - 1 pincée de sel- 1 cuillère...

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19 mars 2015

Filet mignon sirop d'érable et miel

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 filet mignon - 6 cuillères a soupe de sirop d'érable - 4 cuillères a soupe de sauce soja - 2 cuillères a soupe de miel - 1 cuillère a café de gingembre moulu - 2 cuillère a soupe d'huile d'olive - poivre (du moulin de...

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16 mars 2015

Sauté de porc façon asiatique

Ingrédients: - 600 gr de sauté de porc - 15 gr de champignons noirs - 2 cuillères a café de " 4 épices "- 1/2 cuillères a café de gingembre moulu- 1 gousse d'ail- une petite boite de pousse de bambou- 1 oignon - sauce soja - 1 bouillon de volaille- sel,...

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16 mars 2015

Nouilles chinoise aux légumes

Ingrédients: - 1 paquet de nouilles chinoise- 1 petit poivrons rouge - 1 petit poivrons vert - 1 petit poivrons jaune- 200 gr de champignons de paris - 10 gr de champignons noirs - 1 courgette- 3 carottes- 1 oignons - 1 gousses d'ail- 1 bouillon de volaille-...

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